Produktbeschreibung
Herkunft, Herstellung und Beschaffenheit
Die Mavroulia Oliven, aus denen das Egi-Öl Premium Olivenöl gewonnen wird, wachsen hauptsächlich in den höheren Berglagen des Peloponnes in Griechenland. Die steinige, mineralhaltige Erde in den Bergen bietet die typischen Bedingungen für diese ganz besondere Olivensorte. Die Ernte der Früchte für unser griechisches Premium Olivenöl erfolgt nach uralter Tradition: In reiner Handarbeit werden die Oliven von den Zweigen abgestreift, in Jute-Säcken verpackt und schließlich von geduldigen Eseln in die Ölmühle transportiert. Dort wird das Olivenöl kaltgepresst - natürlich mit modernster Technik in einem schonenden Verfahren und unter Beachtung der in Deutschland üblichen Hygienestandards. Egi Olivenöl Premium hat einen besonders niedrigen Säuregehalt, ist dadurch äußerst verträglich und hat einen sehr ausgeprägten Geschmack. Um möglichst viele Vitamine und Fettbegleitstoffe wie Polyphenole, Flavonoide und das Oleuropein im Olivenöll zu erhalten, bleibt unser griechisches Olivenöl Premium naturbelassen und ungefiltert. Die gleichbleibend hohe Qualität von dieses einzigartigen Olivenöls wird durch regelmäßige unabhängige Laboranalysen bestätigt.
Geschmack und Verwendung
EgiÖl Premium Olivenöl besticht mit dem kräftigen Geschmack vollreifer Oliven und einer leichten Note von Mandeln mit mild-pfeffrigen Abgang. Es eignet sich bestens zur Herstellung ausgefallener Salat Dressings und Dips sowie zur Veredelung von gegartem Gemüse und frischen Rohkostvariationen. Auch Käse erhält mit einem Schuss von diesem hervorragenden Olivenöl aus Griechenland eine aufregend mediterrane Note. Das feine Olivenaroma dieses Premium Olivenöls kommt voll zur Geltung, wenn sie es erst kurz vor dem Servieren zum Verfeinern von Geflügel, Fisch und Fleisch verwenden.
Mehr Tipps und Rezepte mit Egi-Öl Premium Olivenöl finden Sie hier.
Lagerung
Egi Olivenöl Premium ist aufgrund des hohen Anteils an Polyphenolen und Vitamin E gut gegen Verderblichkeit geschützt. Die Lagerung sollte in kühler und dunkler Umgebung erfolgen, dann bleiben die Vitamine im Olivenöl und sein außergewöhnlicher Geschmack besonders lange erhalten.