Es gibt grüne Oliven und schwarze Oliven - doch was ist der Unterschied? Dies ist eine Frage, die uns sehr oft von unseren Kunden gestellt wird. Daher möchten wir heute das Geheimnis lüften und zeigen, dass der Unterschied zwischen schwarzen und grünen Oliven entgegen der landläufigen Meinung nichts mit der Sorte zu tun hat.
Nicht überall, wo „natürliches Aroma“ draufsteht, ist auch natürliches Aroma drin. Leider. Denn die gesetzlichen Bestimmungen darüber, wann ein Geschmacksstoff als „natürliches Aroma“ bezeichnet werden darf, sind sehr schwammig, weshalb viele Lebensmittelhersteller z.B. aromatisiertes Olivenöl produzieren, das alles andere als natürlich ist. Anders bei EgiÖl: Unser mit Früchten aromatisiertes Olivenöl aus Griechenland ist ein 100-prozentiges Naturprodukt!
Griechisches Olivenöl wird bevorzugt aus den Früchten des Koroneiki Olivenbaumes gewonnen. Die Oliven Sorte Koroneiki steht für höchste Qualität und ist bekannt für ihr fruchtig mildes Aroma und ihren niedrigen Säuregehalt. Nicht umsonst wurde die Koroneiki Olive auf dem internationalen Wettbewerb für Olivenöl in Madrid für ihre Reinheit, Qualität, Geschmack und Güte mit dem ersten Preis ausgezeichnet. Sie gilt nach wissenschaftlichen Standards als die weltweit beste Olivensorte für Olivenöl, während zum Beispiel Kalamon Oliven sich eher zum Verzehr eignen.