Produktbeschreibung
Herkunft, Herstellung und Beschaffenheit
Egi Salbe -Honig wird in einer kleinen Imkerei im Nord-Osten des griechischen Peloponnes gewonnen. Hier schwärmen die Bienenvölker im Sommer, wenn der aromatische Salbei seine Hauptblütezeit hat, auf weiten Salbeifeldern aus. Die Konsistenz von Egi Salbei-Honig ist cremig bis fest. Der relativ hohe Kristallisationsgrad ist ein positives Qualitätsmerkmal: Griechischer Salbei Honig von EgiÖl wird bei der Verarbeitung weder schockerhitzt noch mit Druck gefiltert. Unsere modernen Produktionsstandards und strengen Hygienevorgaben sorgen dafür, dass Sie sich bei unserem Salbei Honig stets auf gleichbleibend hohe Qualität verlassen können. Dies lassen wir regelmäßig durch unabhängige Laboranalysen überprüfen.
Geschmack und Verwendung
Egi Salbei Honig hat einen milden, blumigen Geschmack, begleitet von einer leichten Limettennote. Diese passt insbesondere zu MIlchprodukten wie Quark, Joghurt oder Crème Fraîche. In der klassischen Küche lassen sich, ebenso wie bei asiatischen Rezepten, mit Egi Salbei Honig als Zutat süß-fruchtige Akzente setzen. Klassischerweise wird Honig aus Salbei auch als Süßungsmittel verwendet und gilt als gesunde Alternative zu Kristallzucker.
Mehr Tipps und Rezepte mit Egi Salbei Honig finden Sie hier.
Lagerung
Egi Salbei Honig sollte kühl und dunkel gelagert werden. Unter normalen Bedingungen ist nahezu unbegrenzt haltbar.